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Repas de rue
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Écrit par Hervé G.
  
Hanoi, Vietnam



La photo est en couleur
Format paysage
Deux femmes dont une âgée
Occupent le centre donc le sujet
Deux ventilos, aussi, sur le côté
Un barbecue minuscule, en bas
Grille du poulet
Dégage une grosse fumée

La photo est en format paysage
Couleurs atténuées par la fumée
Deux femmes dont une jeune
S’occupant à cuire, à retourner
Un brasero, ici, sur le trottoir
En gros plan, rendant l’espace confiné
Juste le poulet en dés coupés
Et, sans doute, un délicat fumet

Deux femmes dont une âgée
Deux femmes dont une jeune
Belle dans son genre
Accroupie, une mèche
Sur le visage fermé
Ses deux mains fines servant le poulet
Et leurs verrues foncées
Un délicieux poulet grillé


Commentaires
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Domino  - Le Vietnam, ça va nous plaire   |2012-01-29 10:51:49
Le Vietnam, ça va nous plaire, c?est sûr. Hanoï est une grande ville très très agréable. De l?eau, des ruelles sous les allées d?arbres, des cafés accueillants partout, des gens au chapeau conique portant les fameux paniers suspendus à un morceau de bois sur l?épaule, beaucoup de mobs et de vélos, peu de voitures, des maisons basses (maxi 2 étages la plupart du temps) et beaucoup beaucoup d?animation!

Ce qui est incroyable ici, ce sont les cycles! Il y en a partout, sur la route mais aussi sur les trottoirs, garés parallèlement les uns aux autres sur toute la largeur du trottoir... Alors, entre ceux qui roulent (qui prennent toute la route!) et ceux qui sont garés, il ne reste pas grand chose pour nous autres simples piétons... En plus, on dirait que vélos ey cyclomoteurs ainsi que 2 ou 3 side-cars et une vingtaine de voitures roulent sans nous voir! C?est qu?ils nous fonceraient dedans les drôles! Traverser une rue est périlleux car ils occupent absolument TOUT l?espace. On se laisse facilement duper par les cycles. Parfois, ils roulent tous dans le même sens dans une rue, on pense donc à juste titre qu?elle est à sens unique et on ne surveille qu?un côté pour traverser. C?est alors qu?arrivent plein de vélomoteurs dans l?autre sens! C?est simplement qu?ils utilisent toute la largeur de la rue. On a tout le temps l?impression qu?ils vont s?emmêler et... faire une mêlée, c?est peut-être pour cela qu?ils klaxonnent tout le temps. En revanche, pas vu de transport public. ...

YannLegoff   |2012-01-29 21:43:20
Au diable l'hygiène ! De toute façon si c'est bien cuit, bien grillé, on risque pas grand-chose, non ? Et avec les doigts c'est encore meilleur... Pas vrai ?

Réponse de l'auteur :

Sûr Yann, quoiqu'ici ce n'est pas tant l'hygiène en cause, sinon le naturel retrouvé. Par exemple, en Europe tout est sous vide, aseptisé. En Asie, même dans les supermarchés, la viande est à l'étalage avec son odeur et sa consistance flasque... Une odeur rebutante au début car on ne se l'imagine plus. Comme ces enfants qui s'imaginent que le lait sort de briques et non des vaches. Sur la photo d'ici ce sont des verrues, ç'aurait pu être d'autres éléments... juste le naturel sans une "certaine commission d'hygiène et de bonnes manières".

Georges Elliautou   |2012-01-30 10:51:44
J'ai connu ça. Cela a d'autres couleurs et odeurs que les hypermarchés bien de chez nous. Et personne n'est malade. C'est bourré d'humanité.

Réponse de l'auteur :

Oui Georges, on perd vite ses repères, par la feuille de cellophane ou tout autre "isolant" comme, bizarrement "les règles d'hygiène". Beaucoup de restaurant essayent de "rendre accessibles" leurs cuisines (le lieu), mais c'est toujours derrière une vitre (sans bruit, sans odeur), au mieux. A revoir les vacances de Mr Hulot où, à chaque ouverture de la porte à battant des cuisines du restau, on entend un bordel monstre

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