Commencer par déshabiller les poireaux en remontant vers la racine. Les débiter en petits tronçons ligneux.
Ecorcher les carottes à chair ferme et appétissante.
Trancher finement les navets violets et juteux.
Quelques feuilles de cèleri pour le piquant.
Une belle poignée d'herbes sauvages et de la girofle boisée en clous.
Jeter le tout sur la viande entrain de s'amollir dans un bain aromatique à peine frémissant.

Il faut du temps ...

Je sais.

Prendre ce temps, pour sentir monter la salive, et l'appétit grandir.

Et quand l'air qu'on respire, de partout transpire de ce plat savoureux, ce pot au feu nous mènera vers une cuisine sensorielle, où sucs et viandes moelleuses s'accordent des fiançailles exquises.

Ce qui précède est une simple recette de cuisine, mais on pourrait tout aussi bien penser qu'il s'agit d'une transmutation alchimique des corps en osmose !
Un p'tit truc qui fondrait dans la bouche et emporterait le gré de tous.